SALMÃO À PROVENÇAL

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Salmão grelhado, molho de cogumelos e ratatouille de legumes.

INGREDIENTES: 

SALMÃO: Salmão, azeite, sal e pimenta-do-reino.
MOLHO DE COGUMELOS: Cogumelos Paris, shitake, shimeji e portobelo, caldo de legumes, vinho branco seco, azeite, salsinha e sal.
RATATOUILLE: Abobrinha, cebola, tomate, beringela, pimentão vermelho, azeite extra virgem, sal, salsinha, manjericão e pimenta-do-reino.

 

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
  160g de Salmão 50 ml de molho Congumelos 170 g de ratatouille
  Quantidade por Porção %VD Quantidade por Porção %VD Quantidade por Porção %VD
Valor Energético 256 kcal = 1075 Kj 13 103 kcal = 433 Kj 5 56 kcal = 235 Kj 3
Carboidratos 0.6 g 0 6.3 g 2 7.3 g 2
Proteínas 30 g 40 1.6 g 2 1.3 g 2
Gorduras Totais 15 g 27 7.9 g 14 2.4 g 4
Gorduras Trans 0 g *** 0 g *** 0 g ***
Gorduras Saturadas 2.1 g 10 4.7 g 21 0 g 1
Fibra Alimentar 0 g 1 Fibra Alimentar 1.4 g 2.4 g 10
Sódio 494 mg 21 Sódio 372 mg 331 mg 14

(*) % Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. *** VD não determinado.

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